Attention parce qu'on parle de "stage" pour parler d'un "camp pour progresser" (ex les enfants qui partent en colonie de vacances à thème cheval et qui ne font que ça, etc...), mais on parle aussi de "stage" pour parler de l'embauche d'un étudiant qui va travailler pour apprendre un métier.
Le premier cas est régi par un contrat commercial (= tu paies contre un service), le second est régi par une convention de stage (= un "contrat de travail" spécial stagiaire).
Ce sont bien deux choses différentes même si dans les faits on peut voir des situations "floues" et un peu entre les deux, notamment dans le milieu du cheval.
Si on parle de "camp pour progresser" que tu paierais, cela devrait être possible en contactant directement des écuries : là on va pouvoir t'aider (pas moi je pense
) à en trouver qui ont une cavalerie capable d'assurer ce type de niveau, et ensuite toi tu peux voir avec eux pour une formule sur mesure.
Tu peux aussi, si tu ne parviens pas à avoir suffisamment de contact avec nous, contacter un organisme comme cavalAnGo (par exemple) qui pourra te trouver une formule sur mesure.
Par contre les prix...
Si tu tiens absolument au concept de travailler contre logement/nourriture c'est plus compliqué parce qu'il y a des questions de droit du travail et d'assurance qui entrent en jeu. Faire un stage conventionné (= "contrat de travail") impliquerait (c'est maintenant obligatoire en droit français je crois) qu'un organisme de formation dans lequel tu es inscrite (un lycée, une université...) fournisse une convention de stage.
Sinon tu peux être embauchée en CDD et le logement peut être inclus dans ta rémunération, mais tu es mineure, donc c'est compliqué...