annou
excuse moi, mais si le comportement se dégrade en utilisant les récompenses alimentaires, c'est qu'il y a un problème dans leur usage

On n'en donne pas pour tout, tout le temps et n'importe comment.
Si tu n'as pas d'impact en terme de gratification autre que l'arrêt du travail, tu risques d'avoir de gros souci pour mettre en place un travail en liberté.
Il faut déjà consolider la travail en longe. Les gratifications sont indispensables dans le travail, avec ou sans usage de nourriture. Et pour qu'elles soient efficaces, que le cheval y soit réceptif, il faut en user de façon pertinente, au bon moment, avec le bon dosage.
Savoir bien récompenser, efficacement, n'est pas forcément aussi simple qu'il n'y parait. ça n'a rien d'anodin. ça correspond exactement à la mise en place de rituel et de mécanismes de communication humain/cheval. C'est ça qui rend le travail plaisant pour eux, les interactions positives qui ont du sens.