Quel robot multifonctions choisir

quenzohaf je vais répondre pour ce que je connais : J'ai le companion (premier du nom je crois).
Je dirais que c'est un bon mixte entre tout. Pour la soupe, je pré-coupe tous mes légumes, je mets dedans, de l'eau, programme soupe et il fait tout tout seul.
Je fais avec lui mes beurres de fruits à coque (beurre de cacahuète) car il est suffisamment puissant pour ça. Il faut évidemment le laisse se reposer de temps en temps pour pas qu'il surchauffe.
Il a un panier vapeur et peut très bien faire office de blender.
Je peux y mixer des fruits congelés pour faire des "sorbets" mais clairement, ça ne fera pas des sorbets comme avec une sorbetière selon moi. Il faudrait un accessoire vraiment pour ça, et il ne l'a pas.
Il a un couteau pétrin et une fonction pétrin mais après l'avoir testé, je ne suis vraiment pas satisfaite de cette fonction. Il se met très très rapidement en pause surchauffe et c'est une galère à vider. Pour le coup, il vaut mieux se tourner vers un vrai robot pâtissier (ou connu comme tel) pour ça.

Il me semble qu'ils l'ont sorti en format XXL pour les familles nombreuses. Perso, je suis seule et le bol (format normal) me permet de faire de la soupe (par exemple) pour 4/5 jours facile.

Après, pour des recettes faciles et rapides comme les crêpes dans tes exemples, je préfère pas m'embêter à le sortir. Un bol et un fouet manuel, ça reste quand même beaucoup plus simple à nettoyer et ranger que sortir un gros robot pour ça.

Quelque soit ton choix, regarde bien les accessoires dispo pour chaque robot et ce qui est inclus ou non dans le pack de base (le companion n'a pas de râpe par exemple, c'est en plus, même chose si tu veux le panier vapeur au dessus, même s'il en a un interne dans le pack de base)

marisal merci pour ton avis . Je ne savais que certains accessoires étaient à rajouter .... Les râpes me semblent vraiment importantes par exemple

J'ai un thermomix (TM5) depuis 5 ans entre temps j'ai acheté un kitchenaid pour la pâtisserie, un Cookeo et une yaourtière.

C'est simple je ne me sers jamais du thermomix.

J'étais pourtant pro thermomix, c'est le truc que je me suis payée avec la première paye
Sauf que :

- pour la cuisson vapeur il met bien trop longtemps comparé à mon Cookeo, (4 mins des asperges au Cookeo, plus de 25 au thermomix)
- la cuve est une horreur à nettoyer et elle n'est que d'un peu plus de 2L
- il ne rape pas il mixte tout
- le pétrin n'en est pas un vu que la pâte est coupée et non malaxée
- la viande et le poisson c'est soit hachée soit bouillie cuit à l'eau
- on ne peut pas faire revenir les aliments correctement
- les blancs en neige et la chantilly c'est naze (comparé à mon kitchenaid ou même un simple batteur à main)

Par contre
- la balance intégrée est un plus
- il est très précis niveau température
- il ne surchauffe pas en mode pétrissage (ce qui peut arriver chez les concurrents)
- c'est pratique de faire cuire ses légumes et de mixer dans la foulée sans sortir un autre appareil
- les sorbets sont vraiment bons
- en 5 ans jamais eu de dysfonctionnement ou de soucis technique.
- il est fabriqué en parti en France

Mais pour moi ça, ça ne vaut pas les 1200? que j'ai payé.

Le brevet du thermomix est tombé dans le domaine public tout le monde aujourd'hui peut le copier.


À racheter je choisirai un appareil moins cher ou mieux équipé comme le Magimix ou l'on peut adapter plein d'accessoires dessus.
Et niveau pâtisserie ou viennoiserie/pain tant qu'il y a des couteaux au fond que l'on ne peut pas retirer ça ne vaut pas assez le coup pour ce que je fais (j'ai obtenu un CAP de pâtisserie en candidat libre)

quenzohaf oui, c'est ça, fait vraiment attention aux accessoires compris ou pas dans les packs.

Perso, j'ai rajouté pour prendre les râpes mais au final, je ne m'en sers pas. Quand je suis seule, je préfère prendre une simple mandoline (moins à nettoyer et moins chiant), mais c'est vrai que pour râper en grande quantité, c'est quand même assez pratique. En revanche, il faut pré-découper souvent les aliments avant (selon la taille et la forme de ta pomme de terre par exemple, ça peut ne pas passer)

Et je complètement d'accord avec Quiebro13 concernant la fonction "pétrin" : on ne pétrie pas avec des lames

J'ai le monsieur cuisine + de chez l*** et je fais toute les recettes du thermomix (parfois il faut allongé le temps de cuisson), je 'l' ai depuis 1an maintenant je fais brioche, pain de mie, béchamel, crème anglaise... En complément j'ai aussi un cookeo pour les plats en sauce principalement

Salut,

Alors moi j’ai le Cook Expert depuis bientôt 4 ans.
Au début je m’en servais énormément. Puis peu à peu j’ai fini par le délaisser.
- pour la pâtisserie trop de vaisselle à chaque fois, une galère à nettoyer la lame. En plus comme l’a dit Quiebro ça ne pétrit pas comme il le faut et on est souvent obligés de repousser la préparation vers le milieu quand elle accroche sur les côtés.
- le couvercle est galère à nettoyer aussi, il faut enlever le gros joint à chaque fois
- pour les plats mijotés ça finit souvent en bouillie (il y a l’astuce de mettre en vitesse 0 pour ne pas que la lame tourne, mais du coup ta préparation peut accrocher au fond)
Côté positif il y a quand même plusieurs choses :
-la cuisson vapeur (je n’ai pas de cuiseur vapeur à côté)
-la préparation des soupes (tu coupes tes légumes, tu mets tous tes ingrédients dans la cuve et hop, une demi-heure plus tard ta soupe est prête)
-la fonction robot pour râper /émincer qui me sert parfois, pour les grosses quantités. Pour les petites quantités c’est mandoline, trop de vaisselle sinon !

Après il y a des accessoires en option, mais c’est cheeeer !

Enfin bref, j’ai un robot payé 1200 euros qui me sert à râper, à cuire à la vapeur et à faire de la soupe ...

Pour la pâtisserie j’ai acheté pour 50€ d’occasion un robot pâtissier Lidl, et bien il est parfait !
Pour les blancs en neige, j’ai acheté un batteur à 15€, parfait également.

Je pense même à revendre mon cook...

Hello!

Concernant le tm5 je suis plutôt à fond, contrairement aux avis que j'ai lu plus haut.
Je m'en sert tous les jours, il est idéal pour les plats que tu décris.

Après concernant la fonction pétrin, si tu n'as pas vocation à être boulangère, je trouve qu'il fait bien le travail pour des pains maison en toute simplicité, en tous cas je fais le pain depuis 3 ans, et mon chéri l'adore.

Outre les soupes et les glaces qui sont littéralement à tomber par terre, il fait très bien sont travail d'assistant au niveau des pâtes et autres préparations de base.

J'adore aussi la cuisson combinée! Une soupe au fond du bol, un féculent à mi chemin, puis au dessus des légumes et en plateau une viande marinée bien tendre. ?

A titre info, même si tu achètes ton tm5 d'occasion, tu peux contacter l'agence près de chez toi pour avoir une conseillère/un conseiller, c'est 100 % gratuit. Si tu as le temps d'aller à des ateliers avec pour prendre en main la bête, tu pourras t'en servir au meilleur de ses capacités, avoir les bons gestes et les bonnes astuces.

A prendre en main seule, il est moins aisé, on fait des gaffes, et il faut persévérer un peu pour s'en servir à l'aise, certains ont vite fait de renoncer... Pourtant ça change la vie ?

Au début je cuisinais avec par ci par là, maintenant, je l'ai bien en main, il sert au moins une fois par jour, si ce n'est a tous les repas.
Je gagne aussi du temps pour faire des repas, des plats plus élaborés, et 100 % fait maison.
Je n'achète plus que la pâte feuilletée (parce que tmx ou pas je trouve cette pâte juste trop casse pieds à faire ?).


Pour les autres je ne les connais pas, donc je ne peux malheureusement pas t'aider à comparer. ?

J'ai un Monsieur Cuisine Connect de chez Lidl (copie du Thermomix). J'aurai jamais mis plus que je ne l'ai payé dans un quelconque autre robot (349 euros), j'en suis ravie. C'est à mon avis le meilleur rapport qualité/prix.

Je fais de tout dedans:

- Soupe / Velouté / Purée / Légumes Vapeur / Légumes pas vapeur
- Plat en Sauce / Poisson Vapeur / Poisson Pas Vapeur
- Gratin / Flan / Tian
- Dessert en tout genre: Crème, Mousse, Chantilly, Gateau, Pate Sablée, Pate Brisée, Clafouti, Pate à Gaufre, Genoise (j'ai toujours raté mes genoises, là jamais ...^^), Chantilly au top.
- Pain / Brioche / Scones / Sablés

Je découpe également mes légumes que je mange cru: carotte, navet, concombre etc... Je trouve ça plus pratique de raper ^^

Le seul truc que je ne fais pas dedans c'est faire revenir de la viande rouge (même le poulet je le fait dedans, soit à la vapeur soit rissolé).

Son gros défaut c'est la surchauffe du moteur pour le Pétrissage, faut savoir le manier et une fois qu'on a la technique ça va tout seul. Juste ça prend un peu plus de temps. Je fais toutes les recettes du Thermomix avec, comme il est un peu moins puissant il faut parfois ajouter quelques minutes au temps donné mais c'est tout.

Voici les dernières recettes que j'ai faite:

- Kladdkaka: Gateau au Chocolat Suédois
- Mouna de Paques
- Brioche Vendéenne
- Brioche Mie Filante
- Scones
- Moelleux Courgette / Mozza
- Tarte à la Tomate
- Tarte à la Ricotta
- Fondant au citron - Coeur Lemon Curd
- Gateau Creusois
- Semoule au Chocolat
- Flognarde aux Pommes
- Champignons à l'ail
- Flan de Carottes
- Flan de Courgettes
- Risotto Champignons / Courgettes
- Clafoutis Tomate Cerise / Fromage de Chèvre
- Crème Dessert Choco - Coco
- Risotto de Crozets
- Pancakes
- Gaufres
- Nans au Fromage
- Shortcake aux fraises
- Crumble Poulet, Courgettes, Parmesan
- Cuisson du POulet pour les fajitas
- Salade Concombre / Carotte / Navet
- Mini financier
- Crème au Chocolat
- Mousse au Chocolat

Ici, j'ai la première version du Monsieur Cuisine et dès que j'aurai un peu plus de finances, je prendrai le connect. Bon là, je fais déjà toutes les recettes de Thermomix avec. je l'ai depuis 4 ans et j'en suis ravie. J'ai offert le Monsieur Cuisine + à ma soeur et c'est son grand pote en cuisine. Au début, elle a eu du mal à oser s'en servir et depuis, ben elle s'en sert très souvent.

Bonsoir,
J'ai le Companion XL et j'en suis plus que ravie. Je m'en sers quasiment tous les jours depuis deux ans, pour tout : que ce soit du sucré, du salé, des brioches, des confitures, des crèmes dessert, des sorbets, de la Chantilly, de la sauce...

Par contre, je l'ai équipé de tous ses accessoires : râpes, mini bol, panier vapeur externe, kit pâtisserie et grand bol supplémentaire.
Honnêtement, les râpes et le grand bol supplémentaire me sont indispensables, le reste est plus gadget.

Je n'ai pas la version connectée car je n'en voyais pas l'utilité. Par contre, l'application sur téléphone est bien pratique, avec ses recettes étape par étape et ajustables en fonction du nombre de personnes.

Sur facebook, je suis sur des groupes de cuisine, et ce qui ressort souvent, c'est que le Companion a une plus grande cuve que le Thermomix et est moins bruyant. Les plats mijotés ne finissent pas en bouillie non plus, puisqu'il faut mettre l'accessoire adapté (contrairement au thermomix où je crois qu'il n'y a qu'un seul accessoire dans la cuve). Là, il y a le couteau ultrablade, le mélangeur, le batteur et le pétrisseur. Dans le kit pâtisserie, il y a un fouet double rotation en plus.

J'ai le Monsieur Cuisine Connect, acheté à sa sortie à 300 €, c'est pour moi le meilleur rapport qualité-prix.

Je fais toutes les recettes du Thermomix avec, il est vraiment très pratique.

lysithea

Tu sais j'ai fait une bonne dizaines de réunions chez moi (pour gagner quoi au juste ? Des bouquins ... un peu les boucles quand sur 5 personnes 4 passent commandent)
Je suis allée aux ateliers dans les locaux vorwek pour un atelier en partenariat avec WW, un sur la pâtisserie et le cours avec le chef.

Ça ne m'a pas fait changer d'avis sur le robot.

Moi aussi j'étais très emballée au début et je ne jurais que par le TM... bah bof sur le long terme et surtout très très très déçue des résultats obtenus.

J'utilise tous mes robots en mode manuel, je cuisine depuis très jeune, j'ai aussi des casseroles en fontes, un plat à tajine, je fais tout maison et même la pâte feuilletée (ce n'est pas si compliqué et bien plus simple que la pâte levée feuilletée mais impossible à faire correctement au thermomix donc je comprends que tu persistes pas)

Quand le robot t'es vendu comme la Ferrari de la cuisine que tu te retrouves avec une viande bouillie ou hachée (même avec le sens inverse), que tu fais le pied de grue pour attendre tes légumes vapeurs, 30 mins pour une soupe c'est trop pour moi ... Max 20mins au Cookeo en content la préparation des légumes et le mixage.
Cette galère pour le nettoyer

Non vraiment pas ça pour ce prix là quoi ...

Salut salut

Alors moi idem , j’ai le monsieur cuisine+ de chez Li** depuis 1an et demi
J’ai du l’acheter 279€ et franchement pour ce prix là , j’en suis plus que ravie
Et je m’en sers tous les jours , vraiment !!!
Je fait tout dedans , du salé et du sucré
Je fait toutes les recettes du thermomix avec évidemment un petit réajustage, souvent il faut rajouter du temps de cuisson , car le moteur est moins puissant donc monte moins vite en température , mais c’est pas grave , on peut faire autre chose en attendant , pas besoin de surveiller
Autre petit point négatif , il ne râpe pas ou ne coupe pas les légumes ...

Après franchement , il fait tout
Je fait souvent de cuisson vapeur , avec pleins de légumes différents en même temps et ça c’est génial

- soupe , velouté , purée , cuisson légumes vapeur avec viande et/ou poisson en même temps

- tarte salé en tout genre
- pate brisée , pâte sable, pâte sucré, pâte à pizza, flammekueche

- gratin , sauce béchamel ...

Et en dessert , pareil, un peut de tout

- très souvent mousse au chocolat
Avec les blancs en neige montés , jamais de soucis
- flan , crème vanille / chocolat , pâte à gaufre/ crepe / pancake
- chantilly , aucuns soucis aussi
- tout les petits gâteaux faciles , sablés, granolas, cookies , madeleines , krumchy, palet breton , chinois , Chouquettes ( très souvent )

- toute sorte de tarte , fraise , rhubarbe , framboise, les bavarois , les profiteroles ...

- gateau chocolat , aux pommes, les crumble et macarons ...

- et bien sûr en ce moment , pain et brioche au moins 2 fois par semaine , jamais de problème s!!!

Bref je l’adore

vous parlez de Lidl pour les robots? je comprends pas l'histoire des petites étoiles...

elicendi Oui c'est Lidl dès que tu as Monsieur cuisine + quelque chose.