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Veau en cage ?

Veau en cage ?

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Veau en cage ?
Posté le 03/07/2022 à 11h09

Bonjour,

Étant en stage à la Chambre d'Agriculture, je me déplace chez divers éleveurs laitiers. C'est un domaine qui m'était inconnu.

J'ai découvert avec tristesse des veaux en cage. Des très jeunes veaux, de quelques semaines.
Je ne connaissais pas cette pratique, mais mon petit coeur est brisé.
Le petit ne peut pas se mouvoir. Ils sont constamment dedans. Paraît-il que cela permet d'éviter les maladies.
Un labels permet-il d'acheter du lait sans cette pratique ? J'ai regardé, le bio permet cette pratique jusqu'au 7eme jours du veau. Ensuite il doit être avec des congénères.

Je suis sûrement naïve mais, n'est-il pas possible de produire du lait sans arracher le petit à sa mère si jeune (quelques heures)?
Je ne suis pas contre l'abattage des animaux, mais si on peut éviter de les faire souffrir avant...

Je n'imagine pas séparer un poulain, un chiot, un chaton de sa mère. Les gens hurleront au scandale. Les gens sont-ils assez informés ?
En photo, un des veaux dans une ferme. Je vais essayer de mettre la cage en photo.

Merci,
Joujou

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Posté le 03/07/2022 à 14h40

joujou.or

Je connaissais cette pratique pour en avoir croisé au détour d'une route de campagne.

Une des raisons qui font que je ne mange plus de viande et ne consomme plus de lait de vache ...

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Posté le 03/07/2022 à 15h49

joujou.or certains élevages sont en mono traite (1seule traite) le matin et les veaux passent la journée avec la mère. Ils sont seulement retirés la nuit pour qu'il y ai du lait le matin.
Je ne pense pas que ce modèle soit applicable avec toutes les races de laitières (notamment la prim'holstein où la valorisation des veaux n'est pas très intéressante par contre sur des vaches plus mixtes comme de la Simmental ou de la Normande ça peut s'envisager).
J'ai plus eu vent de ce type de modèle en mono traite en Allemagne. je pense qu'on doit trouver des éleveurs en France qui le pratique

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Posté le 03/07/2022 à 15h53

.vip. a écrit le 03/07/2022 à 12h24:

Au fait, la coloration rosée de la viande de veau n'est pas naturelle. Elle est due à ses carences en fer. Le veau est anémié puisque privé d'herbe...

C'est la viande quasi blanche chez le veau qui est typique de l'anémie. Les veaux "batterie" à une certaine époque n'étaient nourris qu'au lait en poudre d'où les problèmes d'anémie.

Une viande rosée est synonyme d'un animal qui mange autre chose que du lait et qui n'est pas carencé ;-)

Par contre ce n'est pas pour autant que je consommerai de la viande de veaux venant de ce type d'élevage... Ils ne voient pas un brin d'herbe verte jusqu'à leur abattage...

Édité par nounoursbrun le 03-07-2022 à 15h55

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Posté le 03/07/2022 à 17h47

De l'importance de montrer le fonctionnement des élevages. Je pense qu'énormément de personnes ne sont pas au courant de ces pratiques. Et cela remettrait pourtant leur consommation en question.

Pour ma part j'essaie de limiter les produits laitiers. Pour l'heure, ce dont je peine à me passer, c'est le beurre sur les tartines du matin

et le râpé pour me faire des sandwichs...

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Posté le 03/07/2022 à 18h40

C'est la race Salers qui oblige à avoir son veau avec elle pour la traire. Ce n'est pas une volonté d'élevage c'est une obligation induite car la vache ne se laisse pas traire sans son veau à côté. De ce fait il n'y a que très peu de fromage Salers au lait de Salers. C'est devenu une race à viande
Et oui pour les races laitières, chèvre, brebis aussi je pense, les petits sont élevés ensemble au seau.
La séparation mère petit au premier jour m'a semblé moins difficile pour les deux que lors d'un sevrage par exemple
Mais je comprends que l'on soit contre.
Il faudrait effectivement que des éleveurs promeuvent d'autres pratiques, les fasses reconnaître.
Un peu comme pour l'abattage à la ferme. Transporter la carcasse plutôt que la bête, ce serait tellement mieux.

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Posté le 03/07/2022 à 21h56

globs a écrit le 03/07/2022 à 18h40:

C'est la race Salers qui oblige à avoir son veau avec elle pour la traire. C

Il faudrait effectivement que des éleveurs promeuvent d'autres pratiques, les fasses reconnaître.
Un peu comme pour l'abattage à la ferme. Transporter la carcasse plutôt que la bête, ce serait tellement mieux.

Je crois pas ,je me souviens d'un reportage et c'était pas des salers. Et attention, les éleveurs tant qu'ils restent employés par les centrales laitieres ,ils obéissent et c'est tout. (pas évident).

Pour l'abatage, tout est fait pour interdire cette belle solution. Comme pour le reste ça ne correspond pas aux "gros" en place .

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Posté le 03/07/2022 à 22h10

groubi Pour le beurre, la margarine, ça ne passe pas ?

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Posté le 03/07/2022 à 22h20

tekesuta pour tout dire je n'ai jamais testé, mais j'y pense pour la prochaine !

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Posté le 03/07/2022 à 22h23

groubi Alors perso je ne vois pas du tout la différence, mais je ne suis pas spécialement fan du beurre ou autre, j'en mets (de la margarine) si je fais des oeufs ou avec des tartines et de la confiture. J'espère que ça t'aidera à remplacer le beurre du coup !

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Posté le 03/07/2022 à 22h26

rapide49 a écrit le 03/07/2022 à 12h32:

Faut acheter du lait et fromage des aubracs.
J'avais entendu dire que cette race il est impossible de lui retirer son veau sinon elle coupe son lait.

la salers également

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Posté le 03/07/2022 à 22h27

liteulorce si c'est bien la salers

Édité par geriko42 le 03-07-2022 à 22h30

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Posté le 04/07/2022 à 00h18

geriko42 Je ne comprends même pas qu'on s'acharne à dire si c'est telle race (surtout une vache à viande!) Moi ce que j'ai vu c'était pas de la Salers j'en suis certain. Et c'était de la Vl ou une mixte.

Donc, je comprends qu'on prêche pour sa paroisse ,mais pourquoi refuser les autres possibilités de maniere dogmatique? Poutine nous à envahi?

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Posté le 04/07/2022 à 00h24

liteulorce je ne comprends pas ta réponse, on dit juste que la salers pour être traite, doit avoir son veau avec elle...... il est où le problème ?

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Posté le 04/07/2022 à 00h27

nounoursbrun a écrit le 03/07/2022 à 15h53:

C'est la viande quasi blanche chez le veau qui est typique de l'anémie. Les veaux "batterie" à une certaine époque n'étaient nourris qu'au lait en poudre d'où les problèmes d'anémie.

nounoursbrun il en est de même pour les poulets ou autres animaux de batterie (qui pourtant ne mangent pas de lait, mais largement carencés eux aussi)

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Posté le 04/07/2022 à 00h35

Ba ça doit être la fatigue , je lis l'Aubrac oui et derrière Non c'est la Salers! et je réagissais à cela.

Après cela tu m'interpelle et tu me répète Non c'est la Salers!

Et je réponds "CE n'est pas ce que j'ai vu."

Le problème ? Ba c'est simple, je suis sur de ce que j'ai vu et on me répète que seul la Salers...

Hé. c'est pas grave, je vais pas épiloguer toute la nuit, s'il faut dire non c'est la Salers, c'est fait.

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