Salut à toi, qui, désespéré devant ton frigo, ne sait pas quoi faire pour manger !
Toi qui en a marre de manger la même chose tout le temps!
Toi qui cherche des idées de plats à te faire!
Ce post est fait pour toi !!!
Qui ne s'est jamais trouvé désemparer à l'idée de faire à manger et de ne pas savoir quoi faire...
Allez, donnez vos idées, qu'on partage nos recettes et qu'on arrive à varier nos menus !!
Moi la première, j'attends vos idées
L'auteur de ce sujet l'a marqué par des "Post-It".
Gros week-end de boulot, je suis rentrée tard tous les soirs, c'est chéri qui a géré les repas :
Vendredi : cuisses de poulet en papillottes, elles étaient fondantes et parfumées, un délice, avec des poivrons poêlés.
Samedi on était seuls tous les deux, plateau télé avec guacamole maison et tortilla chips, tartinade poivrons-chorizo (avec les restes de poivrons de la veille) et tomates cerises confites.
Hier soir : carottes au paprika rôties au four et magret de canard.
Ce soir c'est lui qui rentre tard et moi qui cuisine, je viens de passer au primeur et j'ai de beaux petits artichauds violets (les premiers de la saison, ils coûtent un bras mais j'aime tellement ça) que je ferai en vinaigrette avec je sais pas quoi (peut-être une petite omelette de pommes de terre, moi aussi j'ai quelques patates fatiguées qu'il faudrait écouler rapidement)
Et j'ai un reste de butternut que je ferai en soupe pour demain (il commence à faire vraiment trop chaud pour les soupes, je pense que ce sera la dernière de l'année...)
Vous me faites saliver, à parler de petits artichauts… Il va falloir que je m’arrange pour en trouver, pas d’accès facile pour moi, que des artichauts normaux à mon supermarché, et encore je n’en ai pas pris la semaine dernière tellement ils étaient vilains !
Pour ce midi, ici ça sera côtelettes d’agneau au four, avec semoule et épinards.
Ah vivement les artichauts, les petits navets et les juliennes de légumes !!
Ici petite invention ce week end : une pate feuilletée + une fondue de poireaux dessus ( cuite avec du kari breizh et de la crème fraiche ) + des olives vertes + de l'estragon + des petites cuillères de fromage frais type st moret
clarousse fondue de poireaux, c'était aujourd'hui pour accompagner une tranche de gigot d'agneau, sinon ce soir, (en prévision de demain) j'ai fait un flan aux oeufs, et comme il me restait des blancs, j'ai fait une belle mousse au chocolat.
Demain ce sera des filets de merlan (je ne sais pas encore comment je vais les préparer, si quelqu'un a une idée originale ??)
Hier soir j'ai fait une recette sympa : des crevettes (les grosses crevettes congelées), cuites à la poêle avec une cuillère à soupe de miel et quand le miel est évaporé je déglace avec du jus de citron, c'est délicieux
Lundi soir, soirée sans enfants (voyage de classe): bobun maison avec des nems vegan achetés chez noz ! Ils sont très bons et compo clean!
Hier soir c'était terrine de petits pois carottes (les enfants adorent...) et soupe au vert de poireaux et pdt.
Ce soir je tente cette recette de curry de haricots rouges.
Je suis un peu perplexe à l'idée de ne pas égoutter les haricots rouges, j'ai tendance à toujours rincer les bocaux... Je pense adapter un peu.
J'étais tombé sur une recette de gratin de courge sous forme de purée, et moi qui adore la courge mais qui déteste la couper, j'ai voulu essayer.
J'ai suivi la recette je crois, et j'ai du mettre un peu près 500g de courge pour un œuf. Mais en sortant du four ça tient vraiment pas du tout. Vous pensez que le problème vient de ce que j'ai fait ou que dans tous les cas ça ne se serais jamais tenu ? (j'ai pris cette recette : https://www.marmiton.org/recettes/recette_gratin-de-courge-sauce-bechamel_231779.aspx)
Pour les artichauts, en magasins de producteurs locaux, magasins bio ?
De mon côté à ma grande surprise, et avec plaisir, j'ai pu déguster des artichauts tout au long de l'hiver, je suis dans le sud et c'est vrai qu'on ne peut pas dire qu'il ait fait froid cette année...
rooibos oui, ça serait la solution, magasin bio ou autre ; sauf que ça m’oblige à me payer une quinzaine d’euros de transport pour aller faire mes courses, alors que j’ai quand même l’essentiel dans le super U de ma petite ville…
(j'ai pris cette recette : https://www.marmiton.org/recettes/recette_gratin-de-courge-sauce-bechamel_231779.aspx)
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