Quoi manger aujourd'hui? ce post est pour toi !!

regiscorrs
Hello Régis.
Samedi midi haricots secs (trempés 1 nuit) avec carotte, tomates du congelo, ail oignons, thym laurier, et côtes de porc marinées aux herbes et huile d'olive.

Dimanche midi 1/2 poulet rôti au four sur pommes de terre,
Le soir jardinière de légumes (oigons, carottes, navets, salade verte, pommes de terre et petits pois)avec lardons. J'avais trouvé des petits pois frais au marché.

Lundi midi on a fini le poulet et les haricots de samedi.
Lundi soir gratin de courgettes au riz, ail et crème.

Ce midi, filet de lieu noir et riz blanc. On fini le gratin de courgettes ce soir.

Ah, les petits pois frais, je les attends avec impatience, je trépigne de me faire, entre autres, quelques jardinières de légumes….
Le lieu noir, c’est ce que je prends le plus comme poisson, toujours du dos, aucun risque d’arrête, ce qui est beaucoup plus simple pour moi. Lorsque, de temps à autre, le prix n’est pas complètement démentiel, je m’offre une petite sole, ça je m’en sors très bien à la décortiquer moi-même.

Pas bête le gratin de riz, ça fait longtemps que je n’en ai pas fait ; j’aviserai sur ce que je mets avec, je dois avoir encore une courgette et un poivron.

Hello!
Ici je m'amuse un peu avec l'application Jow pour me motiver.

Hier j'ai fait un gratin de ravioles à la ratatouille. Malheureusement les ravioles n'ont pas de goût, emporté par celui de la ratatouille !

Il me reste un paquet de ravioles, des idées qui laissent le goût de la raviole se devoiler? Hormis au beurre classique

dimoon en gratin avec des épinards/ tartare ou boursin. Tu fais des couches où tu alternes et franchement on les sent plutôt bien.

dimoon

Avec un pesto maison ?

Cette semaine keftas et falafels avec sauce au yaourt. J'avais fait une salade de boulghour avec des fèves pour accompagner!!

Sinon en ce moment on mange beaucoup d'asperges... ce soir je vais tenter un risotto avec des asperges!

Je passe la semaine en camion sans frigo autre qu'une bassine d'eau froide.

Pour mes desserts à venir, je me suis préparée un mélange que j'espère anhydre, avec flocons d'avoine, farine, sucre, chocolat. L'idée est de le préparer chaque soir pour le lendemain une petite galette en y ajoutant un peu d'huile et de l'eau, puis let's go à la poêle.

Premier test réalisé à l'instant à la maison, c'est pas mauvais du tout. J'espère juste que ça va bien tenir les jours à venir

Faut que j’abandonne l’idée de faire cuire des trucs dans mon « four » combiné, il doit avoir trop vieilli… j’avais fait patates carottes oignons au four, c’était à la fois racorni et pas cuit après plus de 90mn

Mais bon sinon pas mal d’asperges en ce moment j’en profite et aujourd’hui pour me consoler de l’échec des légumes rôtis, j’ai pris du jambonneau rôti au marché c’était très bon.

Ce soir ça sera pâtes gruyère avec le reste de jambonneau et pour le début de semaine riz poulet lait de coco curry et poêlée de courgettes

Ce soir, c'est gratin de tomates.

badmonster
Tiens nous aussi demain poulet au curry coco riz

Mon mari m'a fait une salade de fenouil. J'avoue j'étais dubitative et je ne sais même pas par quel bout prendre le fenouil. Mais était bon finalement alors je vous partage la recette !

On râpe un fenouille, et une pomme. On coupe finement un oignon rouge ou des échalotes. Du thon en boîte pour la protéine et voilà !

J'ai testé la mousse au chocolat à partir de jus de bocal de pois chiche, c'est pas mal !

Les pois chiches étaient destinés à un houmous mais je n'avais plus de citron, j'ai mis du vinaigre à la place et c'était bon.

elicendi je n’ai jamais testé le fenouil en salade avec de la pomme, en revanche je le fais parfois avec de l’orange et des olives noires, j’adore ça !

Je me suis régalée ce soir !

Je me suis fait des petits pains à base de haricots blancs. L'idée c'est de les manger comme des burgers : moutarde, ketchup (pas maison...), oignon rouge confit, cornichons, pomme cuite dans du beurre (j'adore...) et galette de pomme de terre

J'ai du prendre sur moi pour ne pas m'en faire un deuxième On se réserve pour les prochains repas !

Dans la famille de mon père la salade de fenouil était un classique que je refais souvent : fenouil, pommes, Roquefort, avec de la crème fraîche et du poivre. Une tuerie!

justsmad merci pour l’idée, moi qui adore le fenouil, je note.